我国古食谱稳定同位素分析的影响因素及其蕴含的考古学信息

摘要：

根据"我即我食"原理,生物体组织的稳定同位素组成与其食物来源密切相关.多样化食物资源与复杂的新陈代谢暗示着生物体组织的稳定同位素组成可能受到自然环境、人类活动以及自身生理健康等多因素的影响.对这些影响因素的综合评估不仅为更全面准确的重建古代人(或动物)的食谱提供重要依据,同时,结合考古学文化发展脉络,判断引起考古遗址出土生物体稳定同位素组成时空变化的主导因素,又可为揭示古代人地关系、人类活动以及社会经济发展等提供新的视角.为此,以我国古代独具特色的饮食文化为背景,在多因素影响机理论述基础之上,探讨可能影响我国古代人(或动物)稳定同位素食谱分析的各方面因素;同时,通过对不同影响因素的诠释,揭秘其背后隐藏的考古学信息.

关键词：古食谱分析、稳定同位素、自然环境、人类活动、生理健康

所属期刊栏目：39

分类号：K854;P597+.2(文物考古)

资助基金：国家自然科学基金项目41701161 和 41571190;教育部人文社会科学青年基金项目15YJCZH132;教育部人文社会科学重点研究基地项目17JJD770012

在线出版日期：2019-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共16页

页码：1487-1502