T-2毒素研究进展

摘要：

T-2毒素是单端孢霉烯族化合物之一,是毒性非常强的一种真菌毒素.是谷物和谷类食品的主要污染源之一,对人类和动物的危害较大.目前,T-2毒素对人和动物的毒性作用受到社会的广泛关注,已成为热点研究课题之一.本文综述了T-2毒素的产生、理化性质以及检测方法,特别是对T-2毒素的毒性研究展开探讨,并对目前研究的不足之处和今后的研究方向进行了讨论.

关键词：T-2毒素、检测方法、毒性研究

所属期刊栏目：34

分类号：R379(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：国家科技重大专项资助项目2012ZX09103-301-003;吉林医药学院大学生科研基金资助项目201114

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：115-119