酸浆的化学成分及生理功效

摘要：

野生酸浆无污染,风味独特,营养丰富,其中含有18种氨基酸、21种微量元素和矿物质及8种维生素.酸浆具有多种生理功效,如:抗氧化、降压和利尿、抗菌、镇痛、消炎、强心、催产、抗癌和降低血脂等.现就酸浆的化学成分与生理功效进行综述.

关键词：酸浆、化学成分、生理功效

所属期刊栏目：29

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：吉林医药学院大学生科研基金

在线出版日期：2008-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：104-107