腌菜的味道
秋来天凉的时候,刘四娘好腌咸菜.也不多腌,就捌饬那么几坛子.有腌黄瓜条、腌萝卜、腌芥菜、腌洋姜啥的.
这时候腌咸菜,不同以往那杂七杂八的一缸烩.
这会儿腌咸菜,要的是精做细烩,茴香、八角、酱油、辣椒、白糖、老醋啥的都有,茴香放多少,八角放几个,都有标准和讲究.刘四娘做咸菜,其实自个儿吃不了多少.刘四娘和刘四爹两个,可劲吃又能吃多少咸菜?主要是送给四散五落的孩子们.逢年过节,儿女以及儿女的儿女们回来欢聚一场,吃肉吃没了胃口,刘四娘就捞出自制的咸菜下饭.女儿们及小一辈的孙男娣女,都说咸菜好吃.
2016-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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