10.3969/j.issn.1008-6099.2006.01.012
20世纪以前的南洋华侨在中外饮食文化交流中的作用
本文主要探讨了20世纪前南洋华侨在中国与东南亚地区之间的食料、食品以及饮食习俗等文化交流中的作用.一方面,华侨通过在南洋地区的生产活动,把中国的传统饮食传播到南洋地区;另一方面,华侨把大量南洋饮食物品传入中国.在中国与南洋地区的饮食文化交流中,南洋华侨发挥了巨大的作用,成为饮食文化交流的重要桥梁.
南洋华侨、饮食文化、交流
G112(世界)
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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