东亚电视叙事手法及其文化传播异同分析 ——以中日韩三档饮食文化类节目为例
以题材及其在本地的播放热度为标准,筛选出三部美食题材的电视节目:《舌尖上的中国》(中)、《一起用餐吧》(韩)和《孤独的美食家》(日),并且依据霍夫斯泰德的文化洋葱理论,分别从符号、英雄、仪式以及价值观四个方向出发,将东亚三国美食有关的剧集进行了深入符号学层面的解读,从画面、语言乃至影视风格、饮食文化等多个方面进行了多维度的对比.力图探寻东亚三国三部题材相似的电视节目拍摄者是如何为我们展开及表述这一题材,并由此深入探寻中日韩三国文化的异同.
美食节目、叙事手法、纪录理念、饮食文化、东亚文化
2019-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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