响应曲面法优化西藏黑青稞中多酚提取工艺

摘要：

在比较5个青稞品种籽粒中多酚含量的差异后,选取相对含量高、产自西藏山南隆子县的黑青稞为试验本体,为优化其所含多酚物质的提取工艺,在单因素试验的基础上,根据响应面法,获得最适的工艺优化条件为:提取温度50℃,提取时间70 min,乙醇体积分数60％,料液比(g ∶mL)1 ∶ 20,从而得到提取量为3.03 mg/g的多酚物质.

关键词：多酚、黑青稞、含量、响应面

所属期刊栏目：39

分类号：S512.3(禾谷类作物)

资助基金：西藏自治区科技厅自然科学基金XZ202001ZR0081G

在线出版日期：2022-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：42-50