天麻原汁口服液的开发研究

摘要：

目的:研究开发出一种便于食用、有效并无任何添加剂的天麻原汁口服液.方法:根据国家食品药品监督管理局的相关规定,将新鲜天麻的汁液经过一系列的加工,最后进行灭菌、灌装即得符合规定的天麻原汁口服液.结果:经测定,该口服液的澄清度、有效含量和保质期均符合设计要求.初步研究制定了天麻口服液的生产工艺路线和工艺,测得口服液中天麻素的含量为0.251 5 mg/mL.结论:初步确定了天麻原汁口服液的制备工艺和生产条件,为工业正式生产提供了相关基础条件.

关键词：天麻、口服液、天麻素

所属期刊栏目：3

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：云南省大学生创新创业计划资助项目S-CXCY-2016-9

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：41-45