不同地区茶叶中微量元素的测定

摘要：

目的：对云南普洱茶、贵州苦丁茶、河北茉莉花茶中的锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锰(Mn)4种微量元素进行测定。方法：将样品用干法进行消解，并利用火焰原子吸收光谱法测定3种茶叶中Zn、Fe、Cu、Mn 4种微量元素的含量。结果：Zn、Fe、Cu、Mn 4种微量元素在3个地区茶叶中含量分别是云南普洱茶：43.43μg/g、57.28μg/g、33.14μg/g、135.67μg/g；贵州苦丁茶：19.91μg/g、32.98μg/g、9.74μg/g、77.08μg/g；河北茉莉花茶：36.09μg/g、84.37μg/g、28.52μg/g、220.08μg/g。结论：3种茶叶中均含有丰富的微量元素，不同地区茶叶中微量元素含量有一定差异。

关键词：茶叶、微量元素、原子吸收

分类号：O657.3(分析化学)

资助基金：大理学院大学生科研基金资助项目KYSX2012040

在线出版日期：2013-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49