大理、绍兴两地饮食文化的差异分析

摘要：

饮食在人类生活中一直处于最重要的位置。我国自古以来就重视饮食，大理和绍兴作为我国两座历史文化名城，其饮食文化丰富多彩，各有特色。可以从饮食食材、饮食制作、饮食口味、饮食心理等主要方面对绍兴和大理的饮食文化差异进行对比分析，然后再从地理环境、气候条件、物产资源、民族宗教、政治经济等方面对两地饮食文化差异的原因进行分析比较，进而总结饮食差异对两地文化的影响。

关键词：大理、绍兴、饮食文化、差异

所属期刊栏目：10

分类号：C03(科学的方法论)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16