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10.3969/j.issn.1672-2345.2011.07.005

大理、绍兴两地饮食文化的差异分析

引用
饮食在人类生活中一直处于最重要的位置。我国自古以来就重视饮食,大理和绍兴作为我国两座历史文化名城,其饮食文化丰富多彩,各有特色。可以从饮食食材、饮食制作、饮食口味、饮食心理等主要方面对绍兴和大理的饮食文化差异进行对比分析,然后再从地理环境、气候条件、物产资源、民族宗教、政治经济等方面对两地饮食文化差异的原因进行分析比较,进而总结饮食差异对两地文化的影响。

大理、绍兴、饮食文化、差异

10

C03(科学的方法论)

2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

13-16

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大理学院学报(综合版)

1672-2345

53-1180/Z

10

2011,10(7)

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