全电厨房经济性与环保性的分析研究

摘要：

在国网湖南电力有限公司全电厨房试点项目背景下,介绍了厨房能效监管平台的架构.依托项目建设与运行过程中所采集的全方位数据,分析与计算了厨房的成本,对全电厨房与传统厨房的经济性做了对比;分析了全电厨房项目实施的环境效益与社会效益,并进行了能效分析,结果显示全电厨房在各方面都优于传统厨房,表明全电厨房是未来的发展趋势,可以进行逐步推广.

关键词：全电厨房、电能替代、效益、经济性、环境

所属期刊栏目：22

分类号：TM714;TK018(输配电工程、电力网及电力系统)

资助基金：国网湖南省电力有限公司电能替代与节能服务展示厅建设子项目6416AQ160008

在线出版日期：2020-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37