大豆β-伴球蛋白对黄河鲤头肾TLR2/NF-κBp65及其炎性因子基因表达的影响

摘要：

为研究大豆β-伴球蛋白水平对黄河鲤Cyprinus carpio haematopterus头肾TLR2/NF-κB p65信号通路和下游炎性细胞因子表达的影响,将225尾体质量为(41.00±0.12)g的黄河鲤随机分为5组,每组设3个重复,每个重复15尾鱼,分别饲喂含0％(对照)、1.0％、3.0％、5.0％和7.0％的大豆 β-伴球蛋白(替代鱼粉)的等氮(粗蛋白质38.0％)、等能(脂肪6.0％)饲料,进行为期21 d的养殖试验,分别于试验开始的第1、7、14、21天取头肾进行实时定量PCR,分析各组TLR2、NF-κB p65、IL-1β、IL-6、TNF-α1、IFN-γ基因表达的变化.结果表明:黄河鲤头肾中TLR2、NF-κB p65、IL-1β、IL-6和TNF-α1的表达与大豆β-伴球蛋白添加剂量、饲喂时间显著相关(P<0.05),但无交互作用,而IFN-γ的表达只与剂量相关;3.0％及以上添加组,1～21 d内TLR2、NF-κB p65、IL-1β、IL-6和TNF-α1表达量均显著高于对照组(P<0.05),第21天时各因子表达量较第14天时总体上趋于下降;1.0％、3.0％、5.0％添加组IFN-γ表达在试验期内显著高于对照组(P<0.05).研究表明,饲料中添加大豆β-伴球蛋白能促进黄河鲤头肾TLR2、NF-κB p65、IL-1β、IL-6和TNF-α1表达且具有剂量-时间依赖效应,但无交互作用,推测大豆β-伴球蛋白可引起鲤炎症反应,导致免疫功能紊乱.因此,鲤鱼日粮中不宜使用高水平的大豆β-伴球蛋白.

关键词：黄河鲤、大豆β-伴球蛋白、头肾、TLR2/NF-κBp65、炎性因子

所属期刊栏目：35

分类号：S963.7(水产养殖技术)

资助基金：国家粮食局粮油食品工程技术研究中心项目;河南省科技攻关项目;河南工业大学科教融合项目30

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：223-228