饲料中添加不同海藻对刺参幼参生长、免疫、消化及营养组成的影响

摘要：

为缓解刺参Apostichopus japonicus饲料原料供给不足,降低养殖饲料成本,试验配制分别添加30％的马尾藻Sargassum、浒苔Enteromorpha、石莼Ulva及产于越南、印尼、菲律宾的大叶菜Sargassum fusiforme 6种配合饲料,每种饲料分别投喂3组初始体质量为(1.0±0.2)g的幼参,养殖周期为60 d,试验结束后比较不同藻类饲料对幼参生长、免疫、消化和营养组成的影响.结果表明:马尾藻组幼参终末体质量和增重率最高,其次是越南大叶菜组,两组幼参终末体质量和增重率均显著高于浒苔组(P<0.05);越南大叶菜组幼参脏壁比最高且显著高于石莼组和浒苔组(P<0.05);越南大叶菜组幼参体壁粗脂肪含量最高(9.59％)且显著高于其他组(P<0.05);幼参体壁中含量较多的氨基酸包括谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸和精氨酸,越南大叶菜组总氨基酸含量最高,菲律宾大叶菜组最低,两者有显著性差异(P<0.05),其余各组无显著性差异(P>0.05);总必需基酸和药效氨基酸在各组中无显著性差异(P>0.05),越南大叶菜组的呈味氨基酸最高(190.22 mg/g)且显著高于菲律宾大叶菜组(178.64 mg/g)、浒苔组(178.95 mg/g)(P<0.05).研究表明,越南大叶菜可替代部分马尾藻,提高幼参增重率,增加幼参体壁粗脂肪、总必需氨基酸和呈味氨基酸含量,提升刺参体壁的营养价值,同时也为幼参的饲料配制提供更加广泛的原料资源.

关键词：刺参、饲料、增重率、氨基酸、海藻

所属期刊栏目：35

分类号：S968.9(水产养殖技术)

资助基金：大连市支持高层次人才创新创业项目 刺参发酵饲料关键技术研究与应用示范 201712Q061

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：169-176