海带岩藻黄素对小鼠脂质过氧化抑制作用的影响

摘要：

用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝组织及线粒体中丙二醛的含量,用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体的肿胀程度,从而考察海带Laminaria japonica岩藻黄素对小鼠脂质体系的抗氧化能力.结果表明:岩藻黄素能在自发和诱导条件下抑制肝匀浆液及线粒体中丙二醛的产生,降低红细胞的溶血程度,并能减轻肝线粒体的肿胀程度,且其抑制作用均呈明显的剂量效应关系.这说明海带岩藻黄家具有明显的抗氧化作用.

关键词：海带、岩藻黄素、小鼠、抗氧化

所属期刊栏目：26

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：辽宁省教育厅高等学校科研计划项目2009A168

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：428-431