用酶联免疫法测定虾蟹中残留的氯霉素

摘要：

采用酶联免疫法测定了南美白对虾Penaeus vannamei和中华绒螯蟹Eriocheir sinensis 中残留的氯霉素.比较了用不同方法处理样品对检测结果的影响,通过对检测范围、精密度、回收率等项目的测定,验证了该方法的可靠性.结果表明:氯霉素标准液为50～4050 ng/L时,具有良好的线性关系;板间变异系数小于16.4%,样品测定的变异系数为9.4%～13.8%;用乙腈水溶液方法提取的回收率(84%～116 %)比用乙酸乙酯提取的回收率(62%～92%)高.

关键词：ELISA法、氯霉素、虾、蟹

所属期刊栏目：20

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2006-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：349-351