用流水、活性炭和施入光合细菌去除养殖鱼类的异味

摘要：

采用土腥味感官检测评分方法,研究了用流水、活性炭和施入光合细菌去除养殖鱼类异味(MIB)的效果.结果表明,用流水处理15 h和用活性炭吸附法处理12 h,均可有效地去除鲤Cyprinuscarpio的异味,施用光合细菌4周后,可降低或消除鲂、草鱼和淡水白鲨的异味.

关键词：流水、活性炭、光合细菌、异味、养殖鱼类

所属期刊栏目：20

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：北京市科委科技攻关项目H022020070190

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：208-211