彩虹明樱蛤的低温保活研究

摘要：

对彩虹明樱蛤Moerella iridescens在不同温度、不同贮藏方式、不同湿度条件下进行低温保活试验,结果表明:彩虹明樱蛤在1～3℃条件下保活效果最好,保活3 d后的存活率为92%;放在塑料筐内的彩虹明樱蛤,堆放比平铺效果好;彩虹明樱蛤低温保活受湿度的影响很大,在100%相对湿度条件下保活效果最好.

关键词：彩虹明樱蛤、低温、保活

所属期刊栏目：18

分类号：S981.3(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58