响应面法优化羊栖菜褐藻多酚提取工艺

摘要：

为优化羊栖菜中褐藻多酚的提取率,采用响应面分析法,优化了超声辅助乙醇提取羊栖菜褐藻多酚的最佳工艺条件.结果表明,不同因素对褐藻多酚提取率影响不同,顺序由高到低依次为料液比、超声功率、提取时间和乙醇体积分数,获得的超声辅助提取羊栖菜多酚的最佳工艺条件为料液比1:15、超声功率217 W、提取时间69 min、乙醇体积分数57％.验证实验得到的多酚提取量达到0.930 mg/g,与预测值0.941 m g/g基本一致.

关键词：羊栖菜、褐藻多酚、响应面法、超声辅助提取

所属期刊栏目：39

分类号：TS254.9(食品工业)

资助基金：国家海洋局海洋生物活性物质与现代分析技术重点实验室资助项目MBSMAT-2016-06

在线出版日期：2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：334-338