10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2020.0102
一种复合微生态制剂发酵条件优化及其对刺参养殖水体水质的影响
用实验室保存的6株益生菌,包括3株乳酸菌、2株芽孢杆菌、1株酵母菌进行混合发酵制备成复合微生态制剂.通过优化混合发酵培养基配方及培养条件,确定了6株益生菌混合培养的最佳发酵条件,并对添加不同体积分数(1、5、10 mL/m3)的复合微生态制剂对刺参养殖水体水质、水体菌群的影响进行了研究.结果表明,6种菌混合培养的最佳培养基配方为葡萄糖15g/L,可溶性淀粉10g/L,蛋白胨5g/L,牛肉膏10g/L,乙酸钠5g/L,柠檬酸三铵2g/L,K2HPO40.15g/L,MgSO40.2g/L,MnSO40.05g/L,蒸馏水1L.接种量9％(每株菌等比例混合),加液量为250mL锥形瓶装液100mL,温度25℃,初始pH 7.0,摇床转速200 r/min.得到的活菌数为3.54×109 cfu/mL,是优化前的2倍.养殖实验结果表明,该复合微生态制剂对水体中硫化物的清除作用不显著,而对氨氮、化学需氧量的清除能力较强,清除率分别达到40.1％ 和25.0％,最适投菌量为5 mL/m3.水体菌群的测定结果表明,添加复合微生态制剂后,水体中具有净化水体作用的菌群增多,表明该复合微生态制剂对养殖水体菌群具有改善作用.
微生态制剂、混合发酵、水质、菌群结构
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TS254.2(食品工业)
大连市科技创新基金重点学科重大课题项目;国家海洋公益性行业科研专项项目;农业领域青年科技创新人才培养计划;大连市高层次人才创新支持计划2016RQ060
2020-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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