银杏内生菌对苹果链格孢霉的抑制作用

摘要：

采用生长速率法筛选对苹果链格孢霉具有抑制作用的银杏内生菌.结果表明,已有的10株银杏内生菌对苹果链格孢霉均有明显的抑制作用.挑选拮抗效果最佳的Q7为目标菌株,进行形态学、生理生化特征鉴定,初步鉴定银杏内生菌Q7属于芽孢杆菌属.通过苹果链格孢霉培养液电导率的变化、菌丝体细胞膜MDA含量以及SOD、POD、PPO酶活力,分别考察了B.subtilis Q7对苹果链格孢霉细胞膜通透性、脂质过氧化以及SOD、POD和PPO代谢酶系的影响,发现B.subtilis Q7代谢产物能够破坏苹果链格孢霉的细胞膜,增加细胞膜的通透性,加剧膜脂质过氧化程度,对机体代谢酶SOD、POD以及PPO的酶活力有明显的抑制作用.

关键词：银杏内生菌、链格孢霉、抑制机理

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分类号：TS201.3;S763.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31770725,31370554;辽宁省教育厅基本科研业务费项目2016J007

在线出版日期：2019-02-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：433-436