三七内生菌的分离及其产皂苷发酵条件的优化

摘要：

从三七的种子和根等部位分离三七内生菌,分离纯化后共获得三七内生菌11株.用薄层层析法对发酵液中皂苷类活性物质进行定性检测,并采用香草醛-硫酸显色法定量分析发酵液中皂苷的含量,筛选出一株可以产皂苷的内生菌株N3.生理生化鉴定和16S rDNA基因序列同源性比对分析结果表明,此株菌为肠杆菌属(Enterobacter).通过单因素试验,确定内生菌株N3最适发酵条件为以蔗糖为碳源,牛肉膏为氮源,pH 7.0,温度28℃.

关键词：三七、内生菌、皂苷

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.2;Q939.97(食品工业)

在线出版日期：2016-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：15-18