复合酶法提取姬松茸胞内多糖

摘要：

以液体深层发酵培养的姬松茸菌丝体为原料,利用酶法提取姬松茸胞内多糖.通过单因素试验、正交试验及方差分析确定了复合酶法提取胞内多糖的最佳条件:pH 4.5、温度45 ℃、时间1.5 h、木瓜蛋白酶1.0%、纤维素酶0.5%、果胶酶1.0%.在此条件下,胞内多糖的提取率为3.70%.胞内多糖经Sephadex G-200柱层析后得到两种多糖组分,经测定此两种多糖组分的相对分子质量分别为91 000和40 500.

关键词：姬松茸、胞内多糖、复合酶

所属期刊栏目：24

分类号：S646;R284.2

资助基金：辽宁省大连市科技攻关项目大科01008

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：195-198