酶法生产稀有人参皂甙及其产物成分的分析

摘要：

通过实验研究从人参提取人参皂甙,用硅胶柱法分离人参二醇类皂甙.酶法改变人参二醇皂甙糖基,生产稀有人参皂甙,并分离提纯了其酶反应产物.结果表明:酶反应产物中主要成分为人参皂甙Rh2,副产物为人参皂甙Rg3、Rg5、Rh1、Rh3、人参二醇类皂甙元; 经硅胶柱分离酶解产物得到单体.也探讨了酶法产生各种稀有人参皂甙的机理,二醇类皂甙失去第20碳上的糖基时,也会失去水分子:Rh2生成的同时Rh2失去水分子变成Rh3皂甙;Rg3 生成的同时,Rg3失去水分子变成Rg5皂甙.

关键词：稀有人参皂甙、皂甙分离、皂甙酶解

所属期刊栏目：21

分类号：Q946.83(植物学)

在线出版日期：2004-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：112-115