食品中脂肪含量的测量不确定度分析与评定

摘要：

随着人们生活水平的提高,人们在注重物质生活的同时更加关注自己的健康生活,而且形象问题也受到大家的广泛关注,大多数的人也为了保持好身材只吃脂肪含量低的食物.所以食品制造商要控制好食品中脂肪的含量,保证符合大众的要求.但是食品脂肪含量测量中具有不确定性,本文通过探讨找到一些方法.

关键词：食品脂肪含量、测量的不确定性因素、测量方法、分析

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：330-331