葵花籽油脱蜡工艺分析

摘要：

葵花籽毛油含蜡量较高、低温出现轻微浑浊,因此需要对其进行脱蜡处理.本文首先对葵花籽油蜡进行了介绍,然后对几种常见葵花籽油脱蜡工艺应用机理进行了分析,并以冬化脱蜡工艺为研究对象,结合实例对葵花籽油冬化脱蜡应用方法进行了详细探究.

关键词：葵花籽油、脱蜡工艺、冬化脱蜡

分类号：TS225(食品工业)

在线出版日期：2016-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：225-226