一起肠炎沙门菌家庭食物中毒的检验

摘要：

目的：对发生在我市的一起家宴发生食物中毒进行流行病学调查和实验检验。方法：根据 GB 4789.4－2010食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验以及 WS ／T 13－1996沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则检验。结果：4例患者血清中均有相同沙门氏菌。结论：这是一起肠炎沙门氏菌污染食品导致的细菌性食物中毒事件。

关键词：肠炎沙门氏菌、食物中毒、检验

所属期刊栏目：10

分类号：R516.1(传染病)

在线出版日期：2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50