合肥地区儿童对14种食物不耐受的情况及分析

摘要：

目的：调查2013年至2014年6月，来我院就诊的儿童食物不耐受的情况。方法：收集患儿外周血血清，利用酶联免疫吸附法（ELISA）检测，获取14种食物特异性IgG抗体水平。结果：14种食物特异性IgG抗体阳性率最高的为：牛奶（61．80％）和蛋清／蛋黄（61．41％）；最少的为鸡肉（1．30％）和蘑菇（1．45％），性别之间无明显差异。食物IgG抗体阳性率最高的年龄段为幼儿期（14．02％），各年龄阶段都以牛奶和蛋清／蛋黄阳性率最高。结论：儿童食物不耐受的情况有多重因素的影响，包括食物种类、年龄、饮食习惯等，性别因素影响较小。食物含有丰富的营养，对于儿童的成长发育非常重要，而食物不耐受作为一种儿童普遍发生的现象，越来越受到社会和家长的关注。应该对儿童食物不耐受情况进行持续观察和分析，也为进一步建立儿童的健康饮食的结构和避免相关疾病产生打下基础。

关键词：食物不耐受、儿童、ELISA

分类号：R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2014-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-26,27