酒柜内部湿度及影响因素研究

摘要：

　　湿度是影响葡萄酒储藏的决定性因素之一，因此，保湿效果成为酒柜设计的重要考虑因素。本文对影响酒柜内部湿度的原因及保持湿度的方法进行了研究，主要从透气孔、蒸发温度、水盒、风机等几个方面展开，通过对实验结果的分析，提出了减小酒柜内部湿度波动的方法。

关键词：酒柜、湿度、温度、加湿

分类号：TS6;TM9

在线出版日期：2013-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99