10.3969/j.issn.1000-4106.2008.05.017
甘肃古代饮食名品拾遗
甘肃地处丝路中段,历史悠久,文化厚重,产生了许多闻名于华夏的菜肴和食物品种,这是地方的珍贵文化遗产.本文是对甘肃历代知名饮食名品的钩沉.
甘肃、古代、饮食
K892.25(风俗习惯)
日本学术振兴会2007-2009年度科学研究费特别研究员奖励费"丝绸之路饮食文化研究"项目的资助
2009-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共12页
98-109
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10.3969/j.issn.1000-4106.2008.05.017
甘肃、古代、饮食
K892.25(风俗习惯)
日本学术振兴会2007-2009年度科学研究费特别研究员奖励费"丝绸之路饮食文化研究"项目的资助
2009-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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