试论旅游专业调酒实训课教学方法的改革

摘要：

调酒技术是旅游专业为适应市场需求而开设的一门全新学科。该学科因为具有其较强的技术性和艺术性而深受学生喜欢，调酒专业人才在旅游行业中需求量也很大。本文结合中职学生特征和调酒技术学科特点．从五个方面提出上好调酒实训课教学改革的措施和方法。

关键词：旅游专业、调酒实训课、教学方法改革

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：124-124