浅谈案例教学法在高职饭店服务与管理专业课中的运用
常言道：工欲善其事，必先利其器。任何目标的达成都需要方法，方法得当，事半功倍。教师要想让学生爱学、会学、善学，使学生不但”出于蓝”还要”胜于蓝”，必然要不断地改进教学方法，提高教学效率。案例教学法是以学生为主体、教师为主导的教学方法，是课堂上教师和学生间进行的一种相互交流沟通的教学活动。案例教学有别于传统的”满堂灌”、“填鸭式”教学法，它已经是职业教育领域最有效的教学手段之一，也被广泛应用于高等职业学校专业课教学中。
高职旅游、教学创新、饭店服务与管理专业、案例教学
G4(教育)
2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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