德国食品安全监管体制的建构及其启示

摘要：

现代技术发展引发了各种各样的风险,其中,关乎所有人利益的安全风险尤为受到瞩目.本文以食品安全为例,梳理了德国食品安全监管体制在20世纪90年代末发生疯牛病危机前后的改革历程,发现以“风险预防”为主、保障监管机构的独立性、多层治理体系以及以保护消费者为中心是其主要的监管特色,并认为,基于风险的监管理念,通过风险评估和风险管理的分析来强调监管机构的独立性,以及促进公众参与是德国风险监管体制建设的重要启示.

关键词：德国、监管国家、食品安全、风险监管体制、风险管理

分类号：D751.633.9;TS201.516.6

资助基金：教育部人文社会科学一般项目“风险规制体制的国际比较”13YJA810009;国家软科学项目“食品安全监管中的公众参与”2013GXS4B064

在线出版日期：2014-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：4-17