10.3969/j.issn.1008-1151.2022.05.012
动态加压速热灭菌对中药粉及最终成品有效成分影响
目的:试验确定动态加压速热灭菌对中药粉及最终产品的最优工艺条件并对其有效成分进行对比.方法:对3种常见灭菌方式进行对比,将有效成分、微生物限度值为指标,评价优化的动态加压速热灭菌工艺,以及湿热灭菌法及干热灭菌法对当归、黄芪、三七三种中药粉灭菌前后品质的影响.结果:动态加压速热灭菌工艺条件为170℃、灭菌时间为6s,灭菌率达100%.3种不同灭菌方式的微生物限度值对比为,动态加压速热灭菌法>湿热灭菌法>干热灭菌法;结论:动态加压速热灭菌工艺能保证黄芪、三七等原生粉微生物限度符合要求,并且效果较常规灭菌方法优,有望替代中药粉的常规灭菌技术.
动态加压、速热灭菌、中药粉、有效成分
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R285;TQ46(中药学)
2022-07-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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