药食同源牡蛎调节机体免疫功能研究现状

摘要：

通过查阅文献,了解牡蛎的化学成分组成,以目前对牡蛎进行研究的文章中所介绍的牡蛎的食用、药用价值为基础,重点阐述牡蛎通过水解、酶解等处理方法所得的产物能够增强机体免疫功能提高免疫力、抗病毒等作用,以及其作为保健食品及海洋中药新药的开发和应用,对近年来作为药食同源的牡蛎各种药理活性作用进行了综述.

关键词：药食同源、牡蛎、免疫调节

所属期刊栏目：24

分类号：R392

资助基金：广西壮族自治区教育厅高校中青年教师科研基础能力提升项目;广西中医药大学面上项目;广西壮族自治区中医药管理局项目

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85