基于现代学徒制的高职酒店管理专业课程体系构建的研究与实践——以广西水利电力职业技术学院为例

摘要：

现代学徒制人才培养模式是酒店管理专业人才培养的有效途径,培养的关键环节最终落实在专业的课程体系构建上.文章通过分析现代学徒制课程体系的特点与要求,理清现代学徒制课程体系构建的总体思路,搭建起课程体系的基本框架,明确现代学徒制课程体系实施过程中的课程选择、授课主体、授课地点与方式具体问题,并通过管理制度与机制的建立,"双导师"师资队伍建设,交替轮岗的实训实习条件配备和教学资源开发,保障现代学徒制课程体系的实施.

关键词：现代学徒制、酒店管理、课程体系

所属期刊栏目：23

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：广西职业教育教学改革项目"现代学徒制人才培养模式的研究;实践——以酒店管理专业为例"

在线出版日期：2021-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：100-102,19