D-半乳糖的性质应用及市场前景

摘要：

D-半乳糖是一种还原性醛糖,它是乳糖的一种组成成分,广泛存在于哺乳动物的乳汁当中.文章介绍了D-半乳糖的物化性质,综述了近年来D-半乳糖在食品药品、有机合成、生化及临床医学领域的应用研究,并展望了D-半乳糖的市场前景,为D-半乳糖在新领域的开发应用提供参考.

关键词：D-半乳糖、性质、应用、市场前景

所属期刊栏目：21

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2019-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-41,61