基于学校食堂主副食配送服务安全的供应商库管理研究

摘要：

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分.不仅学校师生非常关注,家长和社会也非常关注.但目前学校食堂所需主副食仍然以传统的自购自送模式或者是与供应商签约供应为主.这种方式,不仅在一定程度上浪费了人力物力资源,还存食品配送质量、安全、卫生等方面的隐患.为此,通过教育管理部门建立教育系统主副食预选供应商库,招标录用符合资格、信誉好、实力强的配送专门公司为系统内学校服务,不仅可以提高学校后勤服务的效率,降低了成本,还可以使学校食堂主副食配送服务的安全卫生得到切实的保障.

关键词：学校食堂、供应商库、食品配送

所属期刊栏目：21

分类号：F252(物资经济)

在线出版日期：2019-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-89,95