D-核糖的研究进展

摘要：

D-核糖是一种天然戊醛糖,是tRNA、mRNA、rRNA的组成部分,与磷酸作用存在于一切活的生命体中.由于D-核糖能够转化为核黄素和核苷酸,所以被广泛应用于食品、医药、化妆品及动物饲料中.文章综述了D-核糖的生产技术、应用方面的研究进展,并展望了D-核糖的发展前景.

关键词：D-核糖、生产技术、应用、研究进展

所属期刊栏目：20

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2018-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58