国内部分稻米米粉标准比较研究

摘要：

文章介绍了国内部分稻米米粉标准化现状,从稻米米粉分类等方面比较分析国内部分稻米米粉标准的差异,提出了开展我国米粉标准化工作的建议,对完善我国稻米米粉标准体系,实现米粉行业标准化生产,助推我国稻米米粉产业健康发展具有积极意义.

关键词：米粉、标准、比较研究、建议

所属期刊栏目：20

分类号：TS21(食品工业)

资助基金：广西科学研究与技术开发计划桂科攻1598017-16

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-141,171