食品质量与安全专业实践教学体系的构建 ——以应用型本科院校钦州学院为例

摘要：

文章以应用型本科院校钦州学院为例,在食品质量与安全专业的人才培养目标和学科特点基础上,结合其特殊的区域优势及人才需求,对食品质量与安全专业实践教学体系的基本思路进行论述,即食品质量与安全专业实践教学体系主要包括实践教学课程体系和认知实践教学体系两个部分,同时伴有实践教学管理体系和实践教学运行体系两个保障体系确保实践教学环节的稳步实施.

关键词：应用型本科院校、食品质量与安全专业、实践教学体系、构建

所属期刊栏目：20

分类号：G64(高等教育)

资助基金：钦州学院高等教育本科教学改革工程项目"新增本科专业食品质量与安全专业实践教学体系的构建与实践"2016QYJGB44;广西高等教育本科教学改革工程项目"应用型本科院校食品工程类'卓越工程师'人才培养体系的构建与实践"2016JGB397;钦州学院高等教育本科教学改革工程项目"应用型高校改革试点战略背景下食品质量与安全专业人才培养模式探索"

在线出版日期：2018-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-66,84