展青霉素的检测方法研究进展

摘要：

展青霉素是一种有毒的真菌代谢产物,广泛存在于水果及其制品中.目前关于展青霉素的检测方法主要包括薄层色谱法及色谱技术,文章对近年来的检测方法进行了综述,分析了各种方法的优缺点.特异性高,简便、灵敏、快速的检测方法是今后侧重的方向.

关键词：展青霉素、检测方法、研究进展

所属期刊栏目：19

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2017-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38