采用络合滴定法与原子吸收光谱法测定皮蛋中的铅含量

摘要：

文章采用络合滴定法测定和原子吸收光谱法测定皮蛋中铅的含量,结果表明:络合滴定法测定法过程简单易行,结果重现性强,准确度高,适用于铅含量相对较高的皮蛋中铅的测定.而原子吸收光谱法灵敏度高,可以检出皮蛋中少量的铅含量.市面上散装的皮蛋铅含量远超国家安全标准.

关键词：络合滴定、原子吸收光谱法、皮蛋、铅含量

分类号：O655.25(分析化学)

资助基金：广西科学研究与技术开发——科技创新能力与条件建设计划项目桂科能14123006-29;广西教育厅2014年自治区级大学生创新创业训练计划项目201410608045

在线出版日期：2016-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51