浅析基层食品检验检测的问题及对策

摘要：

民以食为天，食以安为先。食品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，是关系人民福祉、关乎民族未来的重大民生问题。食品检验检测是食品安全监管的重要手段，是食品监管的重要技术支撑，也是保证食品安全的关键环节。当前，我国基层食品检验检测水平存在着诸多问题，这就导致了许多食品安全事故在基层引爆。文章试从基层（县级）食品检验检测现状和存在的问题进行分析，并据此提出相应的解决方案，为更好的完善食品安全监管工作提供参考和借鉴。

关键词：食品、安全监管、检验检测

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：189-190,197