10.3969/j.issn.1008-1151.2013.07.034
HACCP原理在绞股蓝茶生产中的应用研究
研究了HACCP体系在绞股蓝茶生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定相应控制限值,监控体系。通过建立HACCP计划工作模式,以提高绞股蓝茶生产质量管理水平和产品安全性。
绞股蓝茶、危害分析、关键控制点、HACCP计划
TS218(食品工业)
2013-08-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
97-98,89
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10.3969/j.issn.1008-1151.2013.07.034
绞股蓝茶、危害分析、关键控制点、HACCP计划
TS218(食品工业)
2013-08-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
97-98,89
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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