10.3969/j.issn.1008-1151.2011.08.047
尿素对STPP磷酸酯淀粉特性指标的影响研究
以尿素为催化剂,三聚磷酸钠为酯化剂对玉米淀粉进行化学变性,制取低取代度磷酸酯淀粉,主要研究尿素对磷酸酯淀粉的催化作用及磷酸酯淀粉的糊化温度、峰值粘度等特性指标的影响。实验结果表明:尿素对磷酸酯淀粉的制备具有明显的催化作用,通过引入氨基甲酸酯基团,不仅提高了磷酸酯淀粉的取代基,还改善了淀粉的糊化特性,所制备的含氮磷酸酯淀粉具有优异的性能。
峰值粘度、糊化温度、尿素、三聚磷酸钠、玉米淀粉
TQ033(一般性问题)
广西科技创新能力与条件建设项目桂科能0895003-3-3
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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