酒店前厅服务课程改革探析

摘要：

<酒店前厅服务>是我国高等职业教育酒店管理专业的核心专业课,有着较强的实践操作性,也被称为职业技术课.基于饭店前厅实际工作过程,实现能力、知识、素质三结合,文章从课程内容、教学方法、课程考核三方面探讨了<酒店前厅服务>课程改革方案.

关键词：酒店前厅客房服务、高职、课程改革

分类号：G423.07(教学理论)

在线出版日期：2011-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：152-153