浅论原子荧光法测定食品中的硒

摘要：

硒是人体必需的微量元素,但是摄入过多对人体健康造成危害.近年来,在食品加工方面有任意在一些食品中强化硒的倾向.为了保障人体健康,应加强硒在食品、水中舍量的监测力度.

关键词：硒、原子荧光、食品

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：143,119