10.3969/j.issn.1008-1151.2001.08.039
蔬菜纸
@@ 以蔬菜为原料加工而成的蔬菜纸,主要用于食品内包装和新鲜食品表面,以阻止食物吸水或失水,防止食品氧化霉变,具有很好的机械强度和弹性.下面介绍其加工要点.
食品表面、原料加工、蔬菜纸、机械强度、内包装、氧化、吸水、食物、失水、霉变、弹性
TS2;TS1
2005-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品表面、原料加工、蔬菜纸、机械强度、内包装、氧化、吸水、食物、失水、霉变、弹性
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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