家用砧板消毒

摘要：

@@ 家用砧板(即菜板)大都用木质材料做成的,难免会有一些缝隙和坑洞.我们每天在砧板上切肉、切菜之后,必然会有一些食物的残渣液遗留在砧板上,加上存放砧板的厨房内一般都较温暖,这样砧板就成为细菌大量繁殖生长的”温床”.据卫生防疫部门检验,发现不洁的砧板上粘染着大量的大肠杆菌、葡萄球菌、肠球菌等.

机标关键词：砧板、卫生防疫部门、葡萄球菌、木质材料、繁殖生长、大肠杆菌、肠球菌、细菌、温床、食物、切菜、坑洞、缝隙、厨房、残渣、菜板

分类号：R15;R19

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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