香料厨房尾料配料系统的设计与应用

摘要：

为解决香料厨房尾料配料劳动强度大、效率低和精确度低的问题, 充分结合香料厨房现有的设备布局和配料模式, 改进尾料配料方式, 设计了新的尾料配料装置.结果表明, 新的尾料配料系统大大减轻了劳动强度, 尾料配料时间减少了14 min, 配料精度绝对值提高了0.2％.

关键词：香料厨房、尾料配料、劳动强度、配料时间、精确度、香糖料

在线出版日期：2019-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：84-86,90